2012年11月30日金曜日

ツムブリの刺身



ツムブリの刺身。ツムブリは見た目大したことはなく、動きもクマザサハナムロ的なため、さほどうまそうに見ないが、喰ってみると、これがまた実にうまい。特に刺身がうまい。アカバとも、カンパチとも、ナンヨウカイワリとも違う甘みがある。一番近いのはカイワリであるが、カイワリにある水っぽさがない。身が締まっていて、また冬場は油が乗っていて甘い。コバンアジに近いかもしれない。小笠原のスーパー小祝でもたまに売っているが、内地では見かけない。警戒心が強くてなかなか近づけぬが、全く狙っていない時に真下を通り過ぎる時が狙い目。



にほんブログ村 アウトドアブログ スピアフィッシング・魚突きへ にほんブログ村

2012年11月25日日曜日

今年の初カンパチ


この冬、初カンパチ。この顔見ると、冬が来たなって思う。海に潜ると、鯨の鳴き声も聞こえた。良い季節。



にほんブログ村 アウトドアブログ スピアフィッシング・魚突きへ にほんブログ村

2012年11月6日火曜日

アカバのフライ、タルタルソース添え。


アカバのフライ、タルタルソース添え。唐揚げはよく喰ったものだが、フライにして、タルタルソースを添えたものがこれほどうまいものかと驚いた。アカバは、刺身用のサクにして、皮ごと厚めに切る。5mm幅で斜めに切ると良い。皮を剥ぐと、上品なものとなり、それはそれで良い。中火で二分半。揚げたてのカリカリしたアカバにタルタルソースをたっぷりと乗せて、これを口に頬張った時の幸福たるや、その前に味わった、どのような理不尽をも覆す威力がある。喧嘩した相手と仲直りしたい時などに、相手にこれを喰わすのが良い。特に負けず嫌い同士の場合に効力を発揮する。メインとなるのはタルタルソースであるが、作り方を聞いたところ「内緒」であるとのこと。簡単には教えてもらえぬらしい。何事にも忍耐が肝要である。


にほんブログ村 アウトドアブログ スピアフィッシング・魚突きへ
にほんブログ村

2012年11月2日金曜日

鱗取りは青灯台で



突いた魚を青灯台にもっていき、鱗を取らうとしていると、まずは子ども達がやってきて、後から大人たちがやってくる。子供達がどこで獲ったのか、すごいねぇ、大きいねぇと言ってくるので、気持ち良くなったついでに、どれ、ひとつ鱗とってみてはくれまいかと鱗取りを差し出すと嬉しそうにやりはじめる。一人でやったほうが遥かに速いが、それほど急いでいるわけでもない。


にほんブログ村 アウトドアブログ スピアフィッシング・魚突きへ にほんブログ村


2012年11月1日木曜日

コバンアジの刺身

コバンアジの刺身。コバンアジは、海面表層を泳いでいるのをたまに見かけていた。ボラの如き様なので、喰ってもうまくはないだろうと思っていたが、これが大違い。ナンヨウカイワリより身がしまっていてうまい。カイワリのような水っぽさがない。アジの味そのものだった。漁獲量が少ないため、内地では流通すらしていない上に、美味であると評価が高い。なかなか見かけないコバンアジであるが、いるところにはわんさか群れており、居場所が深くもないため、初心者でも獲りやすいおいしい魚ということになる。

にほんブログ村 アウトドアブログ スピアフィッシング・魚突きへ にほんブログ村

パラライザーの一本銛先

普段使っているのはパラライザーの3本のほうであるが、ネットで売られていた返しのついている一本銛先を使うようになって、確保率が格段にあがった。刺さりさえすれば、逃げられない。これはおすすめ。

→ パラライザーの1本銛先

なお、これを使うにはジョイントが必要なので、そちらも別途購入する必要がある。

→ ジョイント


ただし、これを使うと、確実に抜けなくなるので、メーター超えのカンパチなど突くときは覚悟しなければいけないだろう。リールなどをつかって、ラインによって、銛とボンデンを結んでおけば問題はないが。


にほんブログ村 アウトドアブログ スピアフィッシング・魚突きへ にほんブログ村

アズキハタ50cmと40cm、メジナ40cm、スジアラ35cmアカハタ35cm×3、25cm×1、ホウセキキントキ25cm、ウメイロ20cm×1




本日の突果。アズキハタ50cmと40cm、メジナ40cm、スジアラ35cm、アカハタ35cm×3、25cm×1、ホウセキキントキ25cm、ウメイロ20cm×1。めったにとれないアズキハタが2匹獲れた。メジナも貴重。いずれも鍋がうまい。スジアラもこの大きさのは本当にうまい。刺身がいけるが、鍋でもいける。アカハタはこのサイズが見る限りでは最大。このサイズだと刺身にもできる。ホウセキキントキは煮付けがうまい。姿煮にすれば手間もかからず。ウメイロは刺身。一匹で一人分は十分にある。

魚種:アズキハタ50cmと40cm、メジナ40cm、スジアラ35cm、アカハタ35cm×3、25cm×1、ホウセキキントキ25cm、ウメイロ20cm×1
場所:兄島東部



にほんブログ村 アウトドアブログ スピアフィッシング・魚突きへ にほんブログ村